IL SIGNORE DEL GRANDE LAGO

… e quando d’inverno spillerete il vino, per ogni coppa vi sia una canzone e nella canzone vi sia un ricordo dei giorni dell’autunno, e della vigna, e del torchio e dell’uva… (K.Gibran)--------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ca’Lojera e Lugana “Il Signore del Grande Lago”-------------------------------------------------- Si dice che una volta, quando il Garda e il laghetto del Frassino erano collegati da una fitta rete di vie d’acqua, arrivassero in barca dal nord “mercanti neri” che utilizzavano le case in riva al lago come nascondiglio per le merci contrabbandate – e c’è chi giura che questi covi fossero difesi da branchi di lupi. La Tenuta Ca’Lojera, della famiglia Tiraboschi, significa appunto “casa dei lupi”. La cantina vinifica solo uve proprie, raccolte su 14 ettari di vigneti; allevate su terreno pianeggiante, argilloso compatto le bianche di Lugana e in collina le rosse di Merlot e Cabernet Sauvignon. Franco Tiraboschi è uomo d’azione e cantiniere, la moglie Ambra accoglie il pubblico che desidera visitare la cantina, ricavata parzialmente sotto il livello del lago. La figlia Alessandra segue il punto vendita di S. Benedetto di Lugana. L’azienda produce mediamente 120.000 bottiglie di vino all’anno, distribuite sul mercato nazionale a ristoranti enoteche e wine-bars ed anche in buona percentuale esportate. Particolarmente pregiati i vini Monte della Guardia – rosso da uve di collina, Garda doc Merlot, Garda doc Cabernet Sauvignon, Garda doc Chardonnay da uve di vigna vecchia ma soprattutto il Lugana d’annata – attualmente 2003, il Lugana Vigna Silva Riserva – affinato in barrique e il Lugana Superiore – vinificato in legno da 25 hl con bâtonnage. Durante il fine settimana è possibile mangiare in azienda prodotti tipici locali. Presto sarà ultimata anche la ristrutturazione della foresteria : uno stabile del XIV secolo, già dimora estiva dei vescovi di Verona, che ospiterà otto camere e una sala convegni e degustazioni.---------------------------------------------------------------------------- Giugno 2007 - dicono di noi :------------------------------------------------------------- I Vini d’Italia 2007 - L’espresso Franco e Ambra Tiraboschi amano definirsi una cuvée di coraggio e follia, ma i loro Lugana, tra i più regolari della denominazione, hanno i piedi ben piantati per terra: La loro qualità più leggibile è proprio la concretezza. …bene anche il Garda Chardonnay… Lugana doc 2005 ♥♥♥ Lugana Riserva del Lupo 2003 ♥♥♥ Ravel – vendemmia tardiva ♥♥♥ Garda Chardonnay 2004 ♥♥♥ Garda Merlot 2003 ♣♣ Garda Cabernet 2003 ♣♣ I migliori acquisti della regione Lombardia : …Lugana Ca’Lojera Vini Buoni d’Italia – Touring Club Italiano L’azienda riesce a trasferire nei vini, prodotti con sapienza, le sue radici e la tipicità del territorio. Questo è il caso del Lugana base asciutto e sapido, con note minerali gradevoli, e la caratteristica esplosione gustativa che accompagna ogni assaggio …..dal gran potenziale, infine, la Riserva del Lupo. Lugana doc 2005 ♥♥♥ Lugana doc Superiore 2002 ♥♥ Riserva del Lupo 2003 ♥♥ Il Sommelier – Veneto Riserva del Lupo 2003 – Lugana E’ un colpo di fulmine. Di Ambra e Franco Tiraboschi e della loro nuova creazione ci si innamora subito. …vinificato esclusivamente in acciaio, ci è parsa una delle più affascinanti ed eleganti espressioni di sempre del Lugana… ne siamo contenti, e continueremo con lo stesso coraggio e la follia di sempre Ambra e Franco www.calojera.com